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【最高品質】米沢牛の通販サイトおすすめランキング!ギフトから自分用まで

米沢牛は山形を代表するブランド牛で、全国的にも品質の良い高級牛肉として知られています。

近年では、自宅用としてはもちろんギフトとしても喜ばれる品として人気があり、通販サイトでも新鮮な米沢牛を購入できるようになりました。

この記事では、そんな米沢牛を購入できるおすすめの通販サイトをランキング形式で紹介しています。

米沢牛を食べてみたい方やギフトに米沢牛を検討している方も、ぜひ参考にしてくださいね。

米沢牛の通販サイトランキング!

米沢牛専門店 さかの

米沢牛専門店さかのは、すべての肉の出どころがはっきりしており、全頭山形県による安全確認が取れた肉のみ扱う米沢牛専門店です。

通販サイトでありながら注文を受けてから発送当日にカットするため、切りたての新鮮な米沢牛肉を食べることができます。

購入は200~300gからキロ売りまで幅広くあり、1kg以上のまとめ買いは5%~15%ほどの割引価格で購入可能、家族や仲間など大勢で食べたいときにもお得で便利です。

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米沢牛専門店さかの 公式通販はこちら

価格帯 焼肉用…カルビ300g:3,900円~
ステーキ用…サーロイン200g:6,600円~
すき焼き・しゃぶしゃぶ用…モモ300g:3,900円~
ハンバーグ…1個756円~
米沢牛メンチカツ…1個300円~
米沢牛コロッケ…1個260円~
ローストビーフ…200g:6,200円~
証明書等 あり
直営牧場・工場 なし
実店舗 あり
URL https://www.yonezawa-sakano.co.jp/

米沢牛黄木

米沢に大正時代から店を構え創業95周年の米沢牛黄木は、精肉店に牛鍋屋を併設したのが始まりです。

昭和の初め頃に生肉の保存方法として味噌漬けのすみれ漬を開発、徐々にレストランを展開し、今では東京の銀座にもレストラン銀座 米沢牛黄木をオープンしています。

通販サイトでは米沢牛黄木ならではの自慢の米沢牛を販売、ギフトはもちろん自宅用の米沢牛もリーズナブルな価格帯で購入できます。

価格帯 焼肉用…カルビ300g:3,400円~
ステーキ用…サーロイン180g:4,500円
すき焼き・しゃぶしゃぶ用…250g:5,184円~
米沢牛ハンバーグ…1個675円
米沢牛ビーフカレー…800円
米沢牛ローストビーフ…300g:8,500円
証明書等
直営牧場・工場 あり
実店舗 あり
URL https://o-ki.co.jp/

さがえ精肉

さがえ精肉は、食肉業界30年以上の目利きが市場で直接見極めた米沢牛を販売する通販サイトで、一頭丸ごと買い付けしていることが特徴です。

各種部位の米沢牛の販売はもちろんのこと、日本に5社しかない生食加工認定工場で丁寧に加工、加熱用はもちろんユッケ用の肉も加工しています。

生肉のほかにカタログギフトや目録セットなど、工夫を凝らした販売方法にも取り組み、イベントなどでも楽しめる品物もあります。

価格帯 焼肉用…上モモ300g:6,980円~
ステーキ用…極上サーロイン・ヒレ各200g:7,980円~
すき焼き・しゃぶしゃぶ用…上モモ300g:5,980円~
カタログギフト券…11,000円~
証明書等 あり
直営牧場・工場 あり
実店舗 あり
URL https://www.sagae29.jp/

米澤佐藤畜産

米澤佐藤畜産は血統の優れた牛に、25種類の餌を配合した良質の飼料と清らかな水を与え、約33か月肥育し、独自の条件をクリアした米沢牛を自社ブランドの鷹山牛として販売しています。

安心と安全を約束した自社食肉センターで加工し、個体識別番号が明記された米沢牛証明書が発行された牛のみ取り扱うことが最大の特徴です。

詳しい肉の値段は全て問い合わせが必要ですが、確実に安全で確かな米沢牛を購入できる通販サイトです。

価格帯 要問合せ
証明書等 あり
直営牧場・工場 あり
実店舗 あり
URL http://www.beko.co.jp/

登起波牛肉店

登起波牛肉店は明治27年に開店、最も古くから営業する牛肉店として米沢に登起波ありとの評価をされるほどの歴史があります。

現在まで5代続き、焼肉、炭火網焼き、牛丼、牛鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、など豊富な業態の店舗を展開しています。

通販サイトでは贈答用や自宅用が購入できますが、鮮度を保つため発送から5日以内の賞味期限と指定しているのも、米沢牛へのこだわりを感じます。

価格帯 焼肉用…カルビ100g:900円~
ステーキ用…モモステーキイチボ100g:2,000円~
すき焼き・しゃぶしゃぶ用…100g:800円~
ハンバーグ100g…300円
ステーキ切り落とし…300g:2,100円
米沢牛登起波漬…220gモモ肉:3,000円~
登起波米沢牛ビーフカレー…1食800円
証明書等 あり
直営牧場・工場
実店舗 あり
URL https://www.yonezawabeef.co.jp/

高品質な米沢牛通販サイトの選び方

米沢銘柄推進協議会に認められた米沢牛を販売

通販サイトで米沢牛を購入するときのポイントとして、米沢銘柄推進協議会に認められた米沢牛を販売していることが挙げられます。

米沢銘柄推進協議会では、米沢牛の定義を定めその条件をすべて満たした牛肉を米沢牛と認めて、枝肉に照明員を押印するとしています。

いくら山形県内で飼育された牛の肉でも、米沢牛として認められなければ本物の米沢牛ではないのです。

そのため、通販サイト内に米沢銘柄推進協議会で認められた牛を販売している旨の記述があるか、米沢銘柄推進協議会が発行する米沢牛証明書がある通販サイトを利用するようにしましょう。

トレーサビリティに関する掲示

米沢銘柄推進協議会で認められた米沢牛には、米沢銘柄推進協議会から米沢牛証明書が発行されます。

通販サイト内に米沢牛証明書を掲示しているか、牛個体識別情報検索サービスからどんな牛肉なのかを確認できる通販サイトだとより安心です。

通販サイトによっては購入の際に、米沢牛証明書のコピーを同梱してくれるところもあるので、いずれかの方法で本物の米沢牛であることが確認できる通販サイトを選びましょう。

選べる部位の豊富さ

米沢牛とひと口にいっても、用途や好みにより選ぶ部位はさまざまなものがあります。どのような用途で米沢牛を購入するとしても選べる部位が豊富な通販サイトだと利用しやすいでしょう。

また、サーロインやロースなどの肉の部分に加えて、ホルモン類の扱いもあるとなお良いです。鮮度が美味しさを左右する部位でもあるので、鮮度にこだわりがある通販サイトだと判断できます。

値段の相場

米沢牛の相場は部位や厚みによってもさまざまですが、一応の目安として自宅用の米沢牛の場合、サーロインステーキ180g前後が5,000円前後だと思っていて良いでしょう。

すきやきやしゃぶしゃぶ用(赤身)なら300g程度で5,000円前後、焼肉用ならカルビ300gほどで4,000円前後から購入できます。

ギフト用はお肉の質もお値段も高くなる傾向で、相場の値段に幾分上乗せになると思っていて間違いありません。

お試しセットの有無

通販サイトによってはお試しセットやお試し用の米沢牛を販売しているところがあります。通常商品に比べて安価で一般的な部位に加えて切り落としなどが購入できます。

米沢牛のステーキや焼肉を食べたいけれど、少量から試したい方やできるだけ安く購入したい方は、お試し商品から購入するのが便利です。

お試し商品の中には2~3個から購入できるハンバーグやカレーなどがある通販サイトもあるので、お試し商品を扱っている通販サイトの方が手軽に利用できるでしょう。

米沢牛とは?

米沢牛の歴史は古く1800年代後半に遡ります。「成せばなる 成さねばならぬ なにごとも」で知られる上杉鷹山公が興譲館という藩校を開校した明治4年ごろに教鞭を執ったチャールズ・ヘンリー・ダラス氏が、牛肉を食べたのが食用としての米沢牛の始まりです。

当時の牛肉の味わいに感動したダラス氏は、任期を終えて米沢を離れる際に牛を連れて横浜を訪れ、友人たちに牛肉の旨さを伝えたことにより米沢牛の名が全国に広まったと言われています。

その後、米沢の地では米沢銘柄推進協議会を設置、次のような米沢牛の定義を定めます。

1. 飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。
2. 肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
3. 米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。
但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は
研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。
また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。
4. 生後月齢32ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。

米沢牛銘柄推進協議会「米沢牛の定義」より引用

現在ではこれらの条件をすべて満たす牛肉を米沢牛として認め、枝肉に証明印を押印しています。

米沢牛は、焼肉やステーキ、サイコロステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどさまざまな食べ方で味わうことができます。

焼肉やステーキなど厚みのあるカットの場合は、火を通し過ぎないレアの状態が美味しくトロリと柔らかい食感が一気に幸福度を高め、肉の旨みを引き立たせる和風の味付けがおすすめです。

すき焼きやしゃぶしゃぶなどの薄切りでも、火を通し過ぎないことがポイントなのですが、どちらも口の中でとろけるような柔らかさとじゅわ~っと幸せを感じる肉汁を堪能できます。

家族の誕生日や記念日などの特別な日のごちそうとして、大切な方への贈り物としても最適です。

まとめ

米沢牛は、厳しい条件をクリアして米沢牛銘柄推進協議会が認めた牛肉だけが名乗ることができ、飼育環境や飼料も独自の研究を重ね、美味しく安全な生産ルートで生産されています。

そんな米沢牛を扱う通販サイトには、米沢牛専門店や注文を受けてからカットするなど、品質と鮮度にこだわりを持つショップが多くありましたね。

自宅用・ギフト用のどちらにも利用しやすく、手軽に購入できるお試しセットもリーズナブルに購入できるものがいくつもありました。

米沢牛が食べたくなった方や気になる通販サイトが見つかった方は、さっそくアクセスしてみてはいかがでしょうか。

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