兵庫県が誇る純血の牛・但馬牛をご存じでしょうか。但馬牛は但馬で生まれ、大切に育てられた世界でも貴重な純血・明瞭な血統を持つ牛です。
但馬牛は日本のブランド牛のルーツであり、各ブランドビーフの元々の血統として高い評価を獲得しています。
そんな美味しい但馬牛を少しでも安い価格帯でお取り寄せできるとしたら、食べてみたいと思いませんか?
この記事では、但馬牛を扱うおすすめの通販サイトを口コミなどから調べて、ランキング形式でまとめています。
但馬牛を食べてみたい!と思っている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
但馬牛の通販サイトランキング!
ミート・マイチク
ミート・マイチクは但馬牛と三田牛を中心に扱うオンラインショップで、ギフト用・家庭用と業務用から選ぶことができます。
仕入れ担当が三田食肉畜産公社に直接出向き、但馬牛を始めとする食べて旨い牛を1頭まるごと買い付けて小売りしています。
オンラインショップでは、ステーキや焼肉などの生肉を始め、ローストビーフやハンバーグなど手作り惣菜や加工品も販売しており、幅広い味わい方が楽しめます。
価格 | 焼肉用…2,545円(中落ちカルビ300g) ステーキ用…但馬牛2,100円(肩サイコロステーキ125g) すき焼き・しゃぶしゃぶ用…3,000円~(赤身ウデ250g) ローストビーフ…3,600円~ ハンバーグ…900円 自家製但馬牛100%コロッケ…600円 自家製但馬牛コンビーフ…800円 |
証明書等 | あり |
直営牧場・工場 | あり |
実店舗 | – |
URL | https://www.meat-maichiku.co.jp/ |
但馬ビーフはまだ
但馬ビーフはまだは、一貫経営を活かし安全で美味しいお肉を提供する精肉店で、直営のレストランがミシュランガイド兵庫特別版に掲載されたこともある名店です。
オンラインショップでは、自家製牧場で育てた但馬牛を販売、さまざまな部位やカットを用意しています。
メニューはギフトと家庭用から選べて、家庭用でもかなり安い価格帯で購入できることが強みです。
惣菜類も豊富に揃えているので、但馬牛を試してみたい方はぜひ。
価格 | 焼肉用…1,404円~ ステーキ用…1,782円~ すき焼き・しゃぶしゃぶ用…1,728円~ メンチカツ…648円(3枚) 但馬牛ハンバーグ…950円~ 但馬牛コロッケ…1,404円(10個) 但馬牛しぐれ煮…1,620円 |
証明書等 | あり |
直営牧場・工場 | あり |
実店舗 | あり |
URL | https://www.tajima-beef.jp/ |
牛将
牛将は、兵庫美方地域の但馬牛システムで育成された但馬牛を提供する精肉店で、オンラインショップでは、価格帯や部位、食べ方などから但馬牛を選ぶことができます。
また、経産牛と肥育牛も表示されているほか、公式サイト内でそれぞれの食べ方に合わせたコツを紹介、ステーキから切り落としまで丁寧に解説しています。
生肉のほか惣菜類も豊富なラインナップで用意、コロッケやハンバーグも人気があります。
価格 | 焼肉用…4,540円~ ステーキ用…2,950円~ すき焼き・しゃぶしゃぶ用…3,460円~ 但馬牛カレー…540円 牛丼…650円 但馬牛しぐれ煮…1,080円 但馬牛肉そぼろ…650円 但馬牛ふりかけ…650円 但馬牛せんべい…540円 但馬牛コロッケ…170円 但馬牛ハンバーグ…3個入り1,300円 但馬牛重ねカツ…3枚入り1,460円 但馬牛すごまん…3個入り980円 |
証明書等 | あり |
直営牧場・工場 | あり |
実店舗 | あり |
URL | http://www.farm-garden.jp/gyusho/ |
扇矢精肉店
但馬牛の販売一筋の扇矢精肉店は、店主が自ら直接仕入れた但馬牛だけを扱い、数や好みの厚みなど要望に沿うよう相談してから注文できることが特徴です。
神戸肉流通推進協議会の指定店であり、肉の生産者がはっきりした肉のみ、お値打ち価格で提供しています。
但馬牛とともに神戸牛も販売しているので、選ばれた牛肉を食べてみたい方におすすめです。
価格 | 焼肉用…935円~(カルビ100g) ステーキ用…3,520円~(神戸ビーフ) すき焼き・しゃぶしゃぶ用…1,059円~(100g) ローストビーフ用…2,037円~ 肉職人究極タンシチュー…1,298円 肉職人究極カレー…1,019円 肉職人ハンバーグステーキ…748円 |
証明書等 | あり |
直営牧場・工場 | あり |
実店舗 | あり |
URL | https://www.tajimabeef.net/ |
平山牛舗
平山牛舗は、昭和5年に誕生した精肉店&食堂で、当時から牛を1頭買いして自社で解体するスタイルで但馬牛を販売してきた歴史があります。
現在は三代目に引き継ぎ中で、実店舗とオンラインショップを手がけ、贈答用や自宅用の但馬牛を販売しています。
オンラインショップでは各種部位、焼肉やステーキなど食べ方に合わせたお肉をはじめ、手作り惣菜なども楽しめます。
価格 | 焼肉用…バーベキューセット牛バラ:2,190円 すき焼き・しゃぶしゃぶ用…2,500円~(要問合せ) あの平山牛舗の手作り肉バーグ…300円 但馬牛炭火焼き!ビーフぅ~…1,000円(100g) |
証明書等 | あり |
直営牧場・工場 | あり |
実店舗 | あり |
URL | http://tajimagyu.jp/ |
寺内牧場/てらミート
寺内牧場/てらミートは、丹波山南の山間で但馬牛専門に生産から肥育までを行う直営牧場を持ち、三代にわたって常時270頭前後の但馬牛を肥育、上品な味わいの但馬牛を生産しています。
店舗ではカットしたお肉を並べるショーケースが存在せず、注文を聞いてからカットするスタイルを貫いています。
オンラインショップで販売するときも同じく注文を受けてからカットするため、肉本来の香りや霜降りを堪能することができます。
価格 | 焼肉用…4,860円(500g) ステーキ用…2,075円~(上赤身ステーキ150g1枚) すき焼き・しゃぶしゃぶ用…5,500円~(モモ/肩500g) テール…3,150円~ アキレス…2,850円~(約1kg) 但馬牛コロッケ…カレー・ミート:289円、テール:351円 テラッキングビーフ…4,190円(300g) 煮込みハンバーグ…6個3,700円 |
証明書等 | あり |
直営牧場・工場 | あり |
実店舗 | あり |
URL | http://www.sanchokutengoku.com/terameat/ |
美味しい但馬牛の通販サイトの選び方
仕入れは自社牧場(工場)や生産者がわかるか
美味しい但馬牛の通販サイトを選ぶ際には、お肉の仕入れ先のチェックが大切です。
但馬牛は兵庫県で育成された確かな血統の牛として、但馬牛血統照明システムに登録されているため、生産者やどの牧場で育ったのかが明確にされています。
通販サイトで但馬牛を購入する際にも、こうした識別番号や自社牧場・工場・生産者などを紹介するか、検索できるサイトだと信頼できるサイトだと言えるでしょう。
但馬牛の値段は?相場はいくら?
但馬牛の値段は部位や食べ方にもよりますが、焼肉やすき焼き用なら100gあたり1,000円~、ステーキなら100g1枚あたり2,000~4,000円ほどを目安にすると良いでしょう。
通販サイトによってはこの限りではなく多少値段の高低があると思いますが、その際には自分の予算に合う通販サイトでの購入をおすすめします。
お試しセットがあるか
但馬牛にはさまざまな部位や食べ方別のカットがあります。どの部位を食べるのが良いか、どんなカットが良いか迷う方はお試しセットから購入するのがおすすめです。
通販サイト独自のお試しセットには、自信がある部位を入れている可能性が高いので、初めて但馬牛を食べる方や部位に迷う方はお試しセットが良いでしょう。
また、但馬牛の食べ方別におすすめ部位を紹介している、またはどの部位がどんな食べ方におすすめかが記載されているとより選びやすいですね。
但馬牛とは?
但馬牛は、古くから兵庫県北部の但馬地方で飼われていた牛で、長年の間、他県産牛との交配を行わずに血統を守り続け、改良を重ねられた和牛を指し、全外では兵庫県のみで飼育されています。
神戸牛をはじめ松坂牛・近江牛・飛騨牛・前沢牛・宮崎牛・佐賀牛・鹿児島牛などの日本のブランド牛のよそ85%以上が但馬牛の系統であり、血統を守り続けている貴重な牛です。
およそ1,200年も前から兵庫県北部の但馬地方の山間で、澄んだ空気と清らかな渓流、豊富な山野草など恵まれた環境で育てられ、きめ細やかで柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入るサシが美しい霜降り肉へと変化します。
この霜降り肉には牛肉本来のうまみ成分が豊富で、コクがあり濃い牛肉の味を堪能することができます。
参考:但馬牛 JAたじま
まとめ
今回は美味しい但馬牛を購入できる通販サイトをご紹介しました。どの通販サイトも但馬牛の生肉がさまざまなカットで購入でき、工夫を凝らした惣菜も豊富なラインナップでしたね。
但馬牛は神戸牛よりも価格帯が良心的、なおかつ上品で味わい深いきめ細やかな肉質と、ブランド牛ではないものの非常に美味しく食べられることが特徴です。
多くのブランド牛の祖先と言っても良い血統を持つため、さまざまな思いを巡らせながら食べるのも1つの楽しみ方ですね。
但馬牛を初めて知った方、これから食べようと思っている方も、気になる通販サイトが見つかった方はぜひ、アクセスしてみてください。