焼肉焼き方

焼肉の人気者”カルビvsロース”頂上決戦

  あなたは カルビ派!? それとも ロース派!?   ついに長年の争いに決着をつける日がやってきました… そう今夜は ”カルビ派vsロース派”頂上決戦!!! まじで焼肉屋からしたらどーでもいい争いですねコレ。 そんなどーでもいい争いに たまち焼肉センター 肉の一の店主が 今夜決着をつける!! これを読めば明日から、…
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炭火焼肉

岡山の焼肉 人気ランキングTOP10

  岡山市は実は焼肉激戦区なんです!! 人口1人あたりの焼肉店が広島より多い!!(って誰かが言ってた気がする そんな岡山市によく焼肉屋をOPENしたもんだ…と自分でも思います。 独立して「焼肉屋をする!」って言ったとき周囲は猛反対!! 実の親まで「よく考えろ」みたいな事を言われました   焼肉食べ行こー!!って時 「どこにいけばい…
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たまち焼肉センター肉の一

新しい焼肉の文化。一枚焼肉の旅。

  たまち焼肉センター肉の一も開店から1年と2か月経ちました。 皆様の支えがあってここまで来ることができました。 ありがとうございます。 肉の一のコンセプトは「好きな部位を好きなだけ」 岡山初の「一枚から注文できる焼肉店」でございます。 2016年末当時は、国内でも「一枚焼肉」は珍しく、勉強のため東京や大阪まで焼肉を食べに行きました。 当時僕が食…
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焼肉希少部位詰め合わせ

焼肉店店主が考える 焼肉通販の値段Hi&Low

焼肉店の店主が考える!焼肉通販で見るポイント! 焼肉の通販ショップって今やものすごい数ありますね。 お店によってブランド牛を使っていたり、内容量が違ったりで 値段だけで比較するのは難しい!! 「Aの店のが安いと思ったけど、Bの店のほうが内容量多いやん!!」とか 「C店なんでこんな高いねん!?」とおもたらブランド牛で実はお買い得だったり… 正直いって、プロでも…
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ひだやさん外観

岡山の焼肉超人気店!!「ひだや」さんに行ってきました

  岡山の人気焼肉店のひとつといえば、「ひだや」さん! 本店は市役所横の大供にあり、今回僕が行きましたのは磨屋町にある2号店です 磨屋町に関してはまだオープンして2年くらいだと思います。 老舗の人気が根強い岡山では若手焼肉店のエース的存在ではないでしょうか!   僕が行ったのは金曜日の20時ごろ、2人で行きました。 さすが人気店!お店の中はたく…
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BBQでヒーローになれる方法。

BBQしてますかー!? 僕はBBQ大好きです。 晩ごはんが毎日BBQだったらいいのにって思います。 そんなBBQ好きの僕が、BBQのおススメ肉を紹介します! こういった食材を持参すると当日ヒーローになれます。 子供のころからの夢だったヒーロー。 そんなヒーローになるのは今しかない!!   んでほんまにBBQするならウチで肉買って行っ…
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和牛オリンピックの風景

和牛の日本一を決める「和牛オリンピック2017」

  平成29年9月7日(木)~11日(月)までの5日間 全国の和牛の日本一を決めるイベント 「第11回全国和牛能力共進会」が開かれました! 5年に1度しか開かれないプレミア感から 「和牛オリンピック」なんて言われたりして、完全に便乗してますね!   今年の開催は宮城県で、全国を持ち回りで行っています。 今年の和牛オリンピックには5…
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霜降りカルビ

和牛至上主義vs赤身肉下剋上

  皆さんは 霜降り肉と 赤身肉 どっちが好きですか??   最近の赤身肉ブームで牛肉界のヒエラルキーが変わって来ています。 和牛至上主義だった市場が、赤身肉ブームによって変わってきています。 では和牛≒霜降り肉と赤身肉(輸入牛が多い)の違いを冷静に考えましょう。   和牛の格付けと価格変化 A5ってなに?和牛…
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ステーキでダイエット!?赤身肉はダイエットに良い。

ステーキ肉がダイエットに良いらしいです。 最近僕もお腹が気になってきました。 メタボなんか他人ごとやったけど、やっぱり来るんやね。 もうすぐ30歳になる私は筋トレを始めます。   さぁ今日はステーキダイエットについてまとめてみましょう! そこの自分は関係ないと思ったあなた。現実みなはれ      …
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炭火焼肉の店主が考える。家焼肉で使える焼肉プレート

みなさん、家焼肉してますかー!? 僕の家は貧乏だったので、分けわからん肉をフライパンで焼いたものしか食卓には並びませんでした。   家焼肉といっても火力の問題や、煙の問題があってなかなか気軽にできないですよね…。 一番良いのはは庭に七輪置いて炭火で焼く!! それができたら苦労しねーよって方。朗報です。 今日はそんな問題を解決する人気の焼肉プレー…
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